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THE BARN BY ODIN

BRINGING HAPPINESS TO THE TABLE

Opening hours:

Lunch booking only
Dinner from 5:30pm-10:30pm
Close 12am

Last order:

Food 10:30pm / Drinks 11:30pm

Set in a stunning building inspired by traditional Hokkaido farm architecture, The Barn offers a unique Niseko dining experience with Bistro style cuisine and warm “OMOTENASHI” hospitality. Our original mix of fresh local ingredients with wines selected from around the world along with experimental cocktails will contribute to make your stay in Niseko unforgettable.

 

北海道の伝統的農家の納屋からインスピレーションを受けて作られた建物が印象的なレストランTHE BARN。店内から望む大自然とパウダースノーはここでしか見られない極上の景色。そんな空間に相応しい、心から温まるおもてなしとビストロ料理でみなさまをお迎えします。新鮮な北海道の食材はその味わいを最大限に引き出すシンプルな調理法で仕上げるのが最も贅沢な楽しみ方。そしてその料理に合わせるのは、世界各国からセレクトしたワインとオリジナルカクテル。この冬、リゾートでの食事を忘れられない特別な記憶へと導きます。

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THE FOOD

Our secret recipe? Simplicity and high quality Hokkaido ingredients. Classic dishes like fresh oysters served on a bed of powder snow, scallops and salmon steamed in a cocotte and chicken pot-au-feu with local vegetables mix effortlessly with our more innovative signature dishes such as onion gratin soup and sushi foie gras. Keeping it uncomplicated brings out the very best of our fresh local ingredients and our new menu will leave a lasting impression on your stay in Niseko.

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道産の新鮮な牡蠣はそのままフレッシュで、この時期が一番美味しい鮭やホタテはぎゅっと旨みを閉じ込められる包み焼きに。その他にも、地野菜をたっぷり煮込んだ優しい風味のポトフや、Plan・Do・Seeの姉妹店でも絶大な人気を誇るフォアグラのソテー お寿司仕立てやオニオングラタンスープなど、心身ともにあたたまるお料理をぜひ。

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Our drinks menu has been carefully curated to match our menu. A nice selection of wines from France, New Zealand, Australia and the USA, original cocktails, including the “Niseko Tiki” with a flaming twist, and local Hokkaido craft beer all await you in our warm “OMOTENASHI” atmosphere.

THE DRINKS

自慢の料理に合わせて、ドリンクも豊富にご用意。ワインはフランスはもちろん、カリフォルニアやニュージーランドなど、世界各国から味わいと香りにこだわって厳選。さらに、バーテンダーによるオリジナルカクテル“ニセコティキ”や北海道の地ビール、貴重なスピリッツなど、ここでしか楽しめない一杯をお楽しみください。

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The Barn
170-323 Yamada, Kutchan-cho
Abuta-gun, Hokkaido 044-0081, Japan
tel +81 (0) 136 23 0888

〒044-0081
北海道虻田郡
倶知安町山田170-323

info@nisekobarn.com